Anns an t-saoghal còcaireachd, tha cruinneas a ’riaghladh os cionn. Ged a tha dòighean maighstireachd agus tuigse air blasan riatanach, bidh coileanadh toraidhean cunbhalach gu tric an urra ri aon inneal deatamach: an teirmiméadar còcaireachd. Ach le raon farsaing de thermometers rim faighinn, faodaidh e a bhith eagallach a bhith a’ seòladh nan roghainnean agus a’ taghadh an “as fheàrr”. Bidh an iùl coileanta seo a’ gearradh tron ​​troimh-chèile, a’ cur às do shaoghal nanteirmiméadar còcaireachds agus a’ toirt cumhachd dhut am maids foirfe a lorg airson na feumalachdan còcaireachd agad.

An Saidheans air cùlaibh a 'chòcaire foirfe

Tha cudromachd teirmiméadar còcaireachd a’ dol nas fhaide na dìreach goireasachd. Tha àite deatamach aig sàbhailteachd bìdh, agus tha an t-Ionad Nàiseanta airson Fiosrachadh Bith-theicneòlas (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/) a’ cur cuideam air cho cudromach sa tha teodhachd sàbhailte a-staigh airson diofar bhiadhan. Mar eisimpleir, feumaidh feòil-mart talmhainn teòthachd a-staigh de 160 ° F (71 ° C) a ruighinn gus dèanamh cinnteach gun tèid bacteria cronail a chuir às.

Ach, chan eil ann an sàbhailteachd ach aon phìos den tòimhseachan. Tha an teòthachd a-staigh as fheàrr aig gearraidhean eadar-dhealaichte de dh'fheòil agus de chòcaireachd a bheir seachad an inneach agus am blas as fheàrr. Bidh steak meadhanach tearc air a bruich gu foirfe, mar eisimpleir, a’ soirbheachadh aig teòthachd a-staigh de 130 ° F (54 ° C), fhad ‘s a tha e a’ faighinn custard uachdarach agus decadent feumaidh 175 ° F (79 ° C) mionaideach.

Le bhith a’ cleachdadh teirmiméadar còcaireachd, gheibh thu smachd mionaideach air teòthachd a-staigh. Bidh an dòigh saidheansail seo a’ dèanamh cinnteach gu bheil thu gu cunbhalach a’ coileanadh chan e a-mhàin sàbhailteachd bìdh ach cuideachd an inneach agus blas air leth freagarrach airson a h-uile mias.

Seachad air Sàbhailteachd: A 'sgrùdadh cruth-tìre eadar-dhealaichte deTeirmiméadar còcaireachds

Tha saoghal thermometers còcaireachd a’ tabhann grunn roghainnean, gach fear le a neartan agus a thagraidhean fhèin. Seo briseadh sìos de na seòrsaichean as cumanta:

• Teirmiméadar le leughadh sa bhad:Bidh na teirmean-tomhais didseatach sin a’ toirt seachad leughadh teòthachd a-staigh luath agus ceart taobh a-staigh diogan bho chuir a-steach. Tha iad air leth freagarrach airson sùil a thoirt air mar a tha feòil, cearcan agus iasg.

• Teirmiméadar fàgail a-steach:Tha na teirmean-tomhais seo, gu tric didseatach le probe agus uèir, a’ ceadachadh sgrùdadh leantainneach air teòthachd a-staigh tron ​​​​phròiseas còcaireachd. Tha iad air leth freagarrach airson ròstagan, cucairean slaodach, agus frioladh domhainn.

• Teirmiméadar candy:Le sgèile teòthachd sònraichte a tha deatamach airson reasabaidhean stèidhichte air siùcar, bidh teirmean-tomhais candy a’ cuideachadh le bhith a’ coileanadh cunbhalachd candy foirfe, bho charamel bog gu candy sgàineadh cruaidh.

• Thermocouples:Tha na teirmean-tomhais ìre proifeasanta seo a’ tabhann cruinneas agus astar air leth. Mar as trice bidh iad air an cleachdadh ann an cidsinean malairteach ach faodaidh iad a bhith nan tasgadh airson fìor chòcairean dachaigh.

A 'taghadh an teirmiméadar ceart airson na feumalachdan agad

Tha an teirmiméadar còcaireachd “as fheàrr” an urra ri na cleachdaidhean còcaireachd agus na roghainnean agad fhèin. Seo cuid de na feartan air am bu chòir dhut beachdachadh nuair a bhios tu a’ taghadh:

• Stoidhle còcaireachd:Airson grillers tric, is dòcha gur e teirmiméadar le leughadh sa bhad am prìomh inneal. Airson bèicearan a bhios ag obair le candy agus pastaichean fìnealta, dh’ fhaodadh teirmiméadar candy a bhith riatanach.

• Feartan:Beachdaich air feartan leithid suidheachaidhean ro-phrògramaichte airson diofar fheòil, innealan-rabhaidh airson an teòthachd a tha thu ag iarraidh a ruighinn, agus taisbeanaidhean backlit airson suidheachaidhean aotrom ìosal.

• Cruinneas agus ùine freagairt:Tha cruinneas air leth cudromach, agus tha ùine freagairt luath a’ dèanamh cinnteach gu bheil an teirmiméadar a’ clàradh atharrachaidhean teothachd gu sgiobalta airson na toraidhean as fheàrr.

• Seasmhachd:Tagh teirmiméadar air a thogail le stuthan àrd-inbhe a sheasas an teas agus na cnapan a dh’ fhaodadh a bhith ann an cidsin trang.

• Furasta a chleachdadh:Coimhead airson teirmiméadar le smachdan intuitive agus taisbeanadh soilleir. Beachdaich air modalan didseatach airson leughadh agus glanadh furasta.

Ag àrdachadh do thuras còcaireachd, aon chòcaire foirfe aig aon àm

A teirmiméadar còcaireachdchan e dìreach inneal a th' ann; tha e na inneal cumhachdach a dh’ àrdaicheas do thuras còcaireachd. Le bhith a’ tuigsinn an saidheans air cùl teodhachd a-staigh agus comasan eadar-dhealaichte diofar theirmeatairean, faodaidh tu an inneal foirfe a thaghadh airson do chòcaireachd atharrachadh bho obair tomhais gu soirbheachas cunbhalach. Leis an teirmiméadar ceart ri do thaobh, gheibh thu soithichean sàbhailte, blasta agus air am bruich gu breagha a h-uile uair, a’ fàgail sealladh maireannach air na h-aoighean agad agus thu fhèin.

Na bi leisg fios a chuir thugainn aigEmail: anna@xalonn.com or Fòn: +86 18092114467ma tha ceist sam bith agad, agus fàilte oirbh tadhal oirnn aig àm sam bith.