Tha dèanamh choinnlean an dà chuid na ealain agus na shaidheans, a dh’ fheumas mionaideachd, foighidinn, agus na h-innealan ceart. Am measg nan innealan sin, tha teirmiméadar riatanach. Tha e deatamach gun ruig do chèir an teòthachd cheart aig diofar ìrean airson coinnlean àrd-inbhe a dhèanamh le inneach, coltas agus feartan losgaidh foirfe. Tha an artaigil seo a’ sgrùdadh cho cudromach sa tha eTeirmiméadar airson dèanamh coinnlean, an saidheans air cùl an cleachdadh, agus a’ toirt seachad seallaidhean ùghdarrasach gus do chuideachadh le bhith a’ taghadh an teirmiméadar as fheàrr airson na feumalachdan agad.

Saidheans dèanamh coinnlean

Tha dèanamh coinnlean a’ ciallachadh a bhith a’ teasachadh cèir, a’ cur cùbhraidh agus dathan ris, agus a’ dòrtadh a’ mheasgachadh a-steach do mholltair. Feumaidh gach aon de na ceumannan seo smachd teothachd faiceallach:

cèir leaghaidh:Feumaidh cèir a bhith air a theasachadh gu teòthachd sònraichte gus a leaghadh gu co-ionnan gun losgadh. Faodaidh cus teasachadh an cèir a mhilleadh agus buaidh a thoirt air an toradh deireannach.
A’ cur fàileadh agus dath ris:Bu chòir olan cùbhraidh agus dathan a bhith air an cur ris aig an teòthachd cheart gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a’ measgachadh ceart gun a bhith a’ losgadh às an fhàile no ag adhbhrachadh dath dath.
A' dòrtadh:Feumaidh cèir a bhith aig an teòthachd dòrtadh as fheàrr gus cùisean leithid reothadh, crìonadh agus builgeanan èadhair a sheachnadh.
Tha diofar phuingean leaghaidh agus an teòthachd dòrtadh as fheàrr aig diofar sheòrsaichean cèir, leithid paraffin, soy, agus cèir-sheillean. Mar eisimpleir, mar as trice bidh cèir soith a 'leaghadh eadar 120-180 ° F (49-82 ° C) agus bu chòir a dhòrtadh aig mu 140-160 ° F (60-71 ° C).

Prìomh fheartan mathTeirmiméadar airson dèanamh coinnlean

Cruinneas agus mionaideachd:Bidh teirmiméadar earbsach a’ toirt seachad leughaidhean ceart, a tha riatanach airson an teòthachd cheart a chumail suas tron ​​​​phròiseas dèanamh coinnlearan. Bidh cruinneas a ’dèanamh cinnteach à toraidhean cunbhalach.
Raon Teòthachd:Bu chòir don teirmiméadar raon a tha freagarrach airson coinnlean a dhèanamh a chòmhdach, mar as trice bho 100 ° F gu 400 ° F (38 ° C gu 204 ° C).
Seasmhachd agus càileachd togail:Leis an teòthachd àrd agus cleachdadh tric, bu chòir an teirmiméadar a bhith air a dhèanamh de stuthan seasmhach, teas-dhìonach.
Furasta a chleachdadh:Bidh feartan leithid taisbeanadh soilleir, ùine freagairt sgiobalta, agus criomag làidir airson a cheangal ri poitean a’ cur ri comas cleachdaidh.

Bidh prìomh eòlaichean agus stòran ùghdarrasach a’ toirt seachad seallaidhean luachmhor air na teirmean-tomhais as fheàrr airson coinnlean a dhèanamh. Tha America's Test Kitchen cuideachd a’ soilleireachadh an ThermoWorks ChefAlarm mar dheagh roghainn airson na feartan àrd mionaideachd agus furasta a chleachdadh, a tha buannachdail an dà chuid airson còcaireachd agus dèanamh choinnlean.

Cleachdaidhean practaigeach agus eòlas luchd-cleachdaidh

Faodaidh cleachdadh teirmiméadar ann an dèanamh choinnlean leasachadh mòr a thoirt air càileachd do choinnlean. Mar eisimpleir, nuair a bhios tu a’ leaghadh cèir soy, le bhith a’ cumail an teòthachd eadar 120-180 ° F (49-82 ° C) bidh a’ chèir a’ leaghadh gu cothromach gun a bhith ro theth. Faodaidh teirmiméadar Taylor Precision Products gearradh air taobh a’ phoit leaghaidh agad, a’ toirt seachad leughaidhean leantainneach, ceart gus do chuideachadh le bhith a’ cumail sùil air an teòthachd.

Tha e deatamach gun tèid olaichean cùbhraidh a chuir ris aig an teòthachd cheart airson fàileadh a chumail. Bu chòir ola cùbhraidh a chur ris aig timcheall air 180 ° F (82 ° C) airson cèir soith. Leigidh teirmiméadar didseatach mar an ThermoPro TP03 leat sùil gheur a chumail air an teòthachd, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na h-olan cùbhraidh agad a’ measgachadh gu math gun a bhith a’ losgadh dheth.

Le bhith a 'dòrtadh a' chèir aig an teòthachd as fheàrr a 'cur casg air cùisean cumanta leithid reothadh no builgeanan èadhair. Mar eisimpleir, le bhith a’ dòrtadh cèir soy aig timcheall air 140-160 ° F (60-71 ° C) nì sin cinnteach gum bi crìoch rèidh. Faodaidh leughaidhean mionaideach teirmiméadar agus rabhaidhean fios a chuir thugad nuair a ruigeas a ’chèir an teòthachd dòrtadh as fheàrr, a’ dèanamh cinnteach à toraidhean foirfe gach uair.

Tha teirmiméadar na inneal riatanach airson fìor neach-dèanamh coinnlean. Tha a chomas air leughaidhean teòthachd ceart agus mionaideach a thoirt seachad a’ dèanamh cinnteach gu bheil do chèir a’ ruighinn an teòthachd cheart aig gach ìre den phròiseas dèanamh choinnlean, a’ leantainn gu coinnlean àrd-inbhe, breagha. Le molaidhean ùghdarrasach agus tuigse shoilleir air an saidheans air cùl dèanamh choinnlean, faodaidh tu le misneachd an teirmiméadar as fheàrr a thaghadh airson na feumalachdan agad.

Le bhith a’ tasgadh ann an teirmiméadar earbsach, àrdaichidh e do sgilean dèanamh choinnlearan agus nì e cinnteach gum bi coinnlearan soirbheachail, càileachd proifeasanta. Airson tuilleadh fiosrachaidh agus lèirmheasan air teirmean-tomhais àrd-ìre airson dèanamh choinnlean, tadhail air Test Kitchen Ameireagaidh.

Airson tuilleadh fiosrachaidh airTeirmiméadar airson dèanamh coinnlean, feel free to contact us at Email: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467.