Tomhas dùmhlachd bainne soy

Cho cudromach sa tha dùmhlachd bainne soy

Tha bainne soith na fhuasgladh colloidal anns a bheil pròtain soybean. Bidh riatanasan dùmhlachd soymilk ag atharrachadh ann an coagulation, agus feumaidh an ìre de choagulant a thèid a chur ris a bhith co-rèireach ri susbaint pròtain anns a’ bhainne soy. Mar sin, tha dearbhadh dùmhlachd bainne soy deatamach ann an cinneasachadh toradh soy. Tha an ìre targaid bainne soy air a dhearbhadh leis na riatanasan ciùird a tha a’ toirt a-steach toraidhean sònraichte soy. Tha seasmhachd dùmhlachd bainne soith deatamach ann an cinneasachadh leantainneach de thoraidhean soy. Ma dh ’atharraicheas an ìre de bhainne soy gu mòr no gu tric, bidh e chan ann a-mhàin a’ toirt buaidh air gnìomhachd às deidh sin (gu sònraichte siostaman coagulation fèin-ghluasadach) ach cuideachd a ’leantainn gu càileachd toraidh neo-chunbhalach, agus mar sin a’ toirt buaidh air càileachd toraidh iomlan.

Riatanasan dùmhlachd bainne soith airson diofar thoraidhean soy

Tha feum aig Southern Tofu air dùmhlachd bainne soy beagan nas àirde na bhith a’ toirt gypsum mar choagulant. San fharsaingeachd, dh’ fhaodadh 1 kg de phònairean soy amh 6-7 kg de bhainne soy a thoirt gu buil, le teòthachd coagulation taobh a-staigh 75-85 ° C.

Tha feum aig Northern Tofu air dùmhlachd bainne soy beagan nas ìsle airson sàl a ghabhail mar choagulant. San fharsaingeachd, bidh 1 kg de phònairean soy amh a’ toirt a-mach 9-10 kg de bhainne soy, le teòthachd coagulation taobh a-staigh 70-80 ° C.

Feumaidh GDL Tofu dùmhlachd bainne soy nas àirde na an dà chuid tofu a Deas agus a Tuath, a’ gabhail glucono delta-lactone (GDL) mar choagulant. San fharsaingeachd, bidh 1 kg de phònairean soy amh a 'dèanamh 5 kg de bhainne soith.

Bata curd-bean tiormaichte: Nuair a tha an ìre de bhainne soy timcheall air 5.5%, tha càileachd agus toradh maide curd bean-tiormaichte as fheàrr. Ma tha an susbaint cruaidh ann am bainne soith nas àirde na 6%, bidh cruthachadh luath an colloid a 'lùghdachadh an toraidh.

Cur an sàs meatairean dùmhlachd air-loidhne ann an co-dhùnadh dùmhlachd bainne soy

Tha cumail suas seasmhachd dùmhlachd bainne soy riatanach airson pròiseasan àbhaisteach, cinneasachadh leantainneach, agus cunbhalachadh obrachaidh, a bharrachd air clach-oisinn de chàileachd toraidh cunbhalach.In loidhne slurrymeatair dùmhlachd tha e na dhòigh math air susbaint solubhail ann an sliseagan a thomhas. Tha anLonnmeter meatair dùmhlachd pulp na inneal tomhais dùmhlachd làn fèin-ghluasadach a dh’ fhaodar a chuir a-steach air pìoban no tanca de dhiofar trast-thomhas airson sgrùdadh agus smachd dùmhlachd bainne soy ann an àm fìor. Bidh e a’ taisbeanadh gu dìreach dùmhlachd sa cheud no aonadan air an sònrachadh leis an neach-cleachdaidh, a’ tabhann tomhasan nas luaithe, nas cruinne agus nas soilleire an coimeas ri inneal-làimherefractometersno hydrometers. Tha e cuideachd a 'nochdadh dìoladh teòthachd fèin-ghluasadach. Faodar dàta dùmhlachd bainne soith a thaisbeanadh air an làrach agus a ghluasad tro chomharran analog (4-20mA) no comharran conaltraidh (RS485) gu PLC / DCS / luchd-tionndaidh tricead airson sgrùdadh agus smachd. Bidh an teicneòlas seo ag atharrachadh na dòighean tomhais làimhe, clàraidh agus smachd traidiseanta ann an gnìomhachas toraidh soy, a tha air a bhith an urra ri riaghladh cinneasachaidh farsaing o chionn fhada.

Feartan toraidh

Calibration factaraidh agus dìoladh teòthachd fèin-ghluasadach: Deiseil airson a chleachdadh sa bhad gun calibration air an làrach.

Co-dhùnadh Leantainneach Air-loidhne: A’ cur às don fheum air samplachadh làimhe tric, a’ sàbhaladh saothair agus cosgaisean.

Toradh comharra dùmhlachd analog àbhaisteach: A’ cuideachadh le amalachadh ann an siostaman smachd, a’ cur às do mhearachdan lorg làimhe agus a’ dèanamh cinnteach à cunbhalachd dùmhlachd.